栀子提取物栀子苷的应用

栀子苷（geniposide），又称为京尼平苷，其苷元为京尼平，是一种环烯醚萜葡萄糖苷类，主要存在于栀子、杜仲等植物中。京尼平作为天然交联剂，具有良好生物学活性。

栀子提取物(栀子苷)

中文名称：栀子苷
英文名称：Geniposide
中文别名：栀子甙；京尼平苷；京尼平甙
英文别名：Gardenia Extract
CAS号：24512-63-8
分子式：C17H24O10
分子量：388.3664
产品规格：栀子苷10%-98%
理化性质：本品低含量为棕黄色，高含量为白色，易溶于水，溶于乙醇，不溶于石油醚、丁醇和乙酸乙酯，对α-萘酚、羟肟酸、三氯化铁呈正反应，熔点163-164℃
植物来源：栀子苷是从茜草科植物栀子的干燥成熟果实中运用高科技生产工艺提取精制而成的产品。
产品类别：环烯醚萜苷类化合物
主要用途：栀子苷应用于医药、保健品及食品等等领域，本品有多种用途，不同条件的发酵，可以制成天然食用着色剂栀子蓝和栀子红
包装贮藏：25kg/桶，干燥、密封、避光、阴凉处保存